La Diputación de Castellón apoya la realización de dos jornadas gastronómicas que comienzan este fin de semana y que reúnen a un total de 72 restaurantes de 15 municipios de la provincia. Se trata de las II Jornadas Gastronómicas de las Carnes, Aceite y Vino y Les II Jornades de Cuina dels Sabors.
La institución provincial ha destinado 23.900 euros a la promoción de ambos eventos gastronómicos, a través de una campaña con impacto en la provincia de Castellón, además de en el ámbito de la Comunidad Valenciana, sur de Cataluña y Teruel.
Según ha explicado el vicepresidente provincial de Turismo, Andrés Martínez, “La provincia de Castellón presenta su rico patrimonio gastronómico como uno de los productos más interesantes de la oferta turística provincial. En la Diputación creemos en este tipo de eventos como agente dinamizador de las economías locales, ya que son un foco de atracción turística cada fin de semana que se realizan en los distintos municipios, actuando sobre todo en los mercados de proximidad”.
II Jornadas Gastronómicas de las Carnes, Aceite y Vino,
Un total de 42 establecimientos de la provincia participan en estas jornadas que se desarrollarán del 12 de abril al 12 de mayo. En ellas se podrán degustar platos elaborados con productos de la tierra y regados con vinos de once bodegas de la provincia de Castellón.
Estas ‘II Jornadas Gastronómicas de las Carnes, Aceite y Vino’ tendrán lugar en los municipios de Atzeneta del Maestrat, Benafigos, Benlloch, Cabanes, La Pobla Tornesa, Les Useres, Sant Joan de Moró, Serra d'en Galceran, Vall d'Alba, Vilafamés, Vistabella del Maestrat y Xodos.
Tal y como ha explicado el diputado provincial de Turismo de Interior, José Pons, “con la realización de las jornadas, estos doce municipios del interior de la provincia y cuarenta y dos restaurantes presentan numerosos platos y recetas, en las que son parte fundamental la tradición gastronómica de los mismos basada en estos elementos tan importantes dentro de la gastronomía mediterránea”.
Las carnes de cordero, tan especiales en esta zona, el aceite de oliva que en ella se produce, los vinos, que cuentan también con una larga tradición en estos municipios, así como la almendra cosechada en estas tierras, conforman la base sobre la que se sostienen estas jornadas que harán las delicias de los aficionados a la buena mesa.
Todos los menús se acompañan con vinos de la provincia de Castellón que se seleccionan de entre 11 bodegas de la zona: Barón D'Alba, Vinya Natura, El Rosso, Señorío de Villafamés, Vicente Flors, Castillo de la Duquesa, Castells i Montoliu, Mayo García, El Mollet Vino y Cultura, Mas de Rander y Bodega Les Useres.
II Jornades de Cuina dels Sabors del 12 al 28 de abril
El langostino de Vinaròs, la alcachofa de Benicarló y el “caragol punxent” de Peñíscola se funden en multitud de recetas gastronómicas para crear sabores únicos en menús que se pueden degustar a un precio único de 28 €.
La gastronomía es uno de los grandes atractivos de los municipios de Peníscola, Benicarló y Vinaròs. Sus tradiciones marineras unidas a la riqueza de hortalizas y verduras de su agricultura aportan una amplia variedad de sabores y aromas a su mediterráneo recetario de cocina.
Un total de 30 restaurantes (11 de Peñíscola, 11 de Benicarló y 8 de Vinaròs) se han unido para mostrar, de forma innovadora, lo mejor de la gastronomía de estos tres municipios del norte de la provincia. En las “II Jornades de Cuina dels Sabors”, que tienen lugar del 12 al 28 de abril, los productos marineros y de la huerta encuentran una combinación perfecta a la que se une el sabroso aliño del extraordinario aceite virgen que se produce en los campos de olivos de la zona del Maestrazgo.
Tal y como indica Martínez, “la unión de todos estos fantásticos productos gastronómicos muestran la gran riqueza gastronómica de la provincia de Castellón que todos debemos conocer y disfrutar”.
· Es tracta de les jornades de les ‘Carns, oli i vi’, a l’interior, i de la ‘cuina dels sabors’ en el litoral del Maestrat · La Diputació destina quasi 24.000 euros per a promocionar-les a la Comunitat Valenciana, sud de Catalunya i Terol · Andrés Martínez: “Les jornades gastronòmiques es consoliden com a focus d’atracció turística de cap de setmana a la província”La Diputació de Castelló recolza la realització de dues jornades gastronòmiques que comencen aquest cap de setmana i que reuneixen a un total de 72 restaurants de 15 municipis de la província. Es tracta de les II Jornades Gastronòmiques de les Carns, Oli i Vi i Les II Jornades de Cuina dels Sabors.
La institució provincial ha destinat 23.900 euros a la promoció d’ambdós esdeveniments gastronòmics, a través d’una campanya amb impacte a la província de Castelló, a més de en l’àmbit de la Comunitat Valenciana, sud de Catalunya i Terol.
Segons ha explicat el vicepresident provincial de Turisme, Andrés Martínez, “La província de Castelló presenta el seu ric patrimoni gastronòmic com un dels productes més interessants de l’oferta turística provincial. En la Diputació creiem en aquest tipus d’esdeveniments com a agent dinamitzador de les economies locals, ja que són un focus d’atracció turística cada cap de setmana que es realitzen als distints municipis, actuant sobretot en els mercats de proximitat”.
II Jornades Gastronòmiques de les Carns, Oli i Vi
Un total de 42 establiments de la província participen en aquestes jornades que es desenvoluparan del 12 d’abril al 12 de maig. En elles es podran degustar plats elaborats amb productes de la terra i regats amb vins d’onzes cellers de la província de Castelló.
Aquestes ‘II Jornades Gastronòmiques de les Carns, Oli i Vi’ tindran lloc als municipis d’Atzeneta del Maestrat, Benafigos, Benlloch, Cabanes, la Pobla Tornesa, les Useres, Sant Joan de Moró, la Serra d'en Galcerà, la Vall d’Alba, Vilafamés, Vistabella del Maestrat i Xodos.
Tal com ha explicat el diputat provincial de Turisme d’Interior, José Pons, “amb la realització de les jornades, aquests dotze municipis de l’interior de la província i quaranta-dos restaurants presenten nombrosos plats i receptes, en les que són part fonamental la seua tradició gastronòmica basada en aquests elements tan importants dins de la gastronomia mediterrània”.
Les carns de corder, tan especials en aquesta zona, l’oli d’oliva que en ella es produeix, els vins, que tenen una llarga tradició en aquests municipis, així com l’ametla collida en aquestes terres, conformen la base sobre la qual se sostenen aquestes jornades que faran les delícies dels aficionats a la bona taula.
Tots els menús s’acompanyen amb vins de la província de Castelló que se seleccionen d’entre 11 cellers de la zona: Baró d’Alba, Vinya Natura, El Rosso, Senyoriu de Vilafamés, Vicente Flors, Castillo de la Duquesa, Castells i Montoliu, Maig García, El Mollet Vi i Cultura, Mas de Rander i Celler les Useres.
II Jornades de Cuina dels Sabors del 12 al 28 d’abril
El llagostí de Vinaròs, la carxofa de Benicarló i el “caragol punxent” de Peníscola es fonen en multitud de receptes gastronòmiques per a crear sabors únics en menús que es poden degustar a un preu únic de 28 €.
La gastronomia és un dels grans atractius dels municipis de Peníscola, Benicarló i Vinaròs. Les seues tradicions marineres unides a la riquesa d’hortalisses i verdures de la seua agricultura aporten una àmplia varietat de sabors i aromes al seu mediterrani receptari de cuina.
Un total de 30 restaurants (11 de Peníscola, 11 de Benicarló i 8 de Vinaròs) s’han unit per a mostrar, de forma innovadora, el millor de la gastronomia d’aquests tres municipis del nord de la província. En les “II Jornades de Cuina dels Sabors”, que tenen lloc del 12 al 28 d’abril, els productes mariners i de l’horta troben una combinació perfecta a què s’uneix el saborós adob de l’extraordinari oli verge que es produeix en els camps d’oliveres de la zona del Maestrat.
Tal com indica Martínez, “la unió de tots aquests fantàstics productes gastronòmics mostren la gran riquesa gastronòmica de la província de Castelló que tots hem de conèixer i gaudir”.
