20 de mayo. La marca de productos autóctonos que impulsa la Diputación, Castelló Ruta de Sabor, llevará del 16 al 19 de junio las excelencias gastronómicas de la provincia a los mejores chefs internacionales de la mano de la participación de Miguel Barrera en la IX edición de Millesime Madrid. El que está considerado como el máximo exponente de la creación culinaria en nuestro país será el mejor escaparate para observar y degustar los mejores productos elaborados en la provincia de Castellón.
El diputado de Desarrollo Rural, Domingo Giner, ha explicado que “en esta cita se reúnen cada año chefs de referencia y se degustan novedades gastronómicas del momento. Creemos que es un paso importante para dar a conocer las mejores virtudes de los productos elaborados en Castellón a los mejores chefs de nuestro país a través de uno de ellos, el embajador de Castelló Ruta de Sabor y primer estrella michelín de la provincia, Miguel Barrera”.
El IX Millesime Madrid tendrá lugar en el Pabellón Satélite Arena de la Casa de Campo de Madrid como escaparate de tentaciones que muestra los sabores de la alta cocina. En esta edición, el evento trae novedades. Este año, bajo el nombre 'El Circus', rinde homenaje a los diferentes puntos de vista y fusiones de la mejor gastronómica. Vuelve a innovar además en su imagen contando con el diseño y las obras originales de artistas internacionales. Además de la presencia de relevantes figuras de la alta cocina internacional, varios equipos de diseño y arquitectura participan en la creación de sus diferentes ambientes, impregnados con su sello personal.
Giner ha recordado que “esta es una de las acciones estamos llevando a cabo para seguir posicionando los productos de Castellón como la mejor despensa para los mejores chefs a través de Castelló Ruta de Sabor. Como prescriptores de prestigio que son pueden generar muy buenas oportunidades para aumentar el consumo de los productos de Castellón y por tanto seguir generando nuevas oportunidades económicas en la provincia”.
Alcance a 4.000 personas de público
Millesime Madrid es un evento internacional muy exclusivo ya que está limitado a unas 1000 personas diarias, para garantizar el servicio y la calidad en cada momento. A su vez es interactivo ya que los asistentes tienen la oportunidad de compartir experiencias con los mejores chefs del momento, y es un punto de encuentro gastronómico en el que no faltan talleres, demostraciones y degustaciones.
Además del castellonens Miguel Barrera está prevista la participación de: Salvatore Tassa (Italia), Pablo Salas de Amaranta, Pedro Evia, Benito Molina y Jonathan Gomez Luna todos ellos de Méjico como país invitado. TambiénJorge de Andrés (Valencia, 2 estrellas Michelín y 3 soles Repsol), Arnau Bosch (Tarragona, 1 estrella Michelín y 2 soles Repsol), Xosé Torres (Pontevedra, 1 estrella Michelín y 2 soles Repsol).
20 de maig. La marca de productes autòctons que impulsa la Diputació, Castelló Ruta de Sabor, portarà del 16 al 19 de juny les excel·lències gastronòmiques de la província als millors xefs internacionals de la mà de la participació de Miguel Barrera en la IX edició de Millesime Madrid. El que està considerat com el màxim exponent de la creació culinària al nostre país serà el millor aparador per a observar i degustar els millors productes elaborats a la província de Castelló
El diputat de Desenvolupament Rural, Domingo Giner, ha explicat que “en aquesta cita es reuneixen cada any xefs de referència i es degusten novetats gastronòmiques del moment. Creiem que és un pas important per a donar a conéixer les millors virtuts dels productes elaborats a Castelló els millors xefs del nostre país a través d'un d'ells, l'ambaixador de Castelló Ruta de Sabor i primer estrela mitxelí de la província, Miguel Barrera”.
El IX Millesime Madrid tindrà lloc en el Pavelló Satèl·lit Arena de la Casa de Campo de Madrid com a aparador de temptacions que mostra els sabors de l'alta cuina. En aquesta edició, l'esdeveniment porta novetats. Enguany, sota el nom 'El Circus', ret homenatge als diferents punts de vista i fusions de la millor gastronomia. Torna a innovar a més en la seua imatge comptant amb el disseny i les obres originals d'artistes internacionals. A més de la presència de rellevants figures de l'alta cuina internacional, diversos equips de disseny i arquitectura participen en la creació dels seus diferents ambients, impregnats amb el seu segell personal.
Giner ha recordat que “aquesta és una de les accions que estem duent a terme per a continuar posicionant els productes de Castelló com el millor rebost per als millors xefs a través de Castelló Ruta de Sabor. Com a prescriptors de prestigi que són poden generar molt bones oportunitats per a augmentar el consum dels productes de Castelló i per tant de continuar generant noves oportunitats econòmiques a la província”.
Arriba a 4.000 persones de públic
Millesime Madrid és un esdeveniment internacional molt exclusiu ja que està limitat a unes 1000 persones diàries, per a garantir el servei i la qualitat en cada moment. Al seu torn és interactiu ja que els assistents tenen l'oportunitat de compartir experiències amb els millors xefs del moment, i és un punt de trobada gastronòmica en què no falten tallers, demostracions i degustacions.
A més del castellonenc Miguel Barrera està prevista la participació de: Salvatore Tassa (Itàlia), Pablo Salas d'Amaranta, Pedro Evia, Benito Molina i Jonathan Gómez Luna tots ells de Mèxic com a país invitat. També Jorge d'Andrés (València, 2 estreles Michelin i 3 sols Repsol), Arnau Bosch (Tarragona, 1 estrela Michelin i 2 sols Repsol), Xosé Torres (Pontevedra, 1 estrela Michelin i 2 sols Repsol).
