4 de diciembre. La Diputación de Castellón colabora con la organización de las XII Jornadas Gastronómicas de Vilafamés que tendrán lugar del 6 al 8 de diciembre con multitud de actividades complementarias dirigidas a posicionar la calidad de la gastronomía del municipio como reclamo turístico para dinamizar la actividad económica de los establecimientos comerciales y restauradores durante estas fechas. El apoyo a esta iniciativa forma parte del trabajo que la Diputación está realizando con la marca de productos autóctonos Castelló Ruta de Sabor de creación de oportunidades económicas en los municipios de la provincia a través de un mejor posicionamiento y mayor consumo de los productos agroalimentarios de Castellón.
El diputado de Turismo de Interior y alcalde de Vilafamés, José Pons, ha destacado “el esfuerzo de todos los vecinos por diseñar un programa de actividades complementarias que permitan experimentar a los que visitan una completa experiencia turística. Queremos que se vayan con la experiencia de mucho más que comer un menú temático, queremos poner en valor la singularidad de nuestro pueblo a través de la experiencia de participar en esta jornadas. Queremos que degusten nuestros vinos y aceites, que puedan aprender de todo un Estrella Michelín, que comprueben la tradición artesanal de la elaboración de nuestros dulces. En definitiva, consolidar un reclamo turístico de la mano de todos los negocios y productores de la población para que repercuta en el beneficio del pueblo”.
Así, un total de seis restaurantes del municipio ofrecen menús especiales por las jornadas con precios que oscilan entre los 20 y los 29 euros.
Un completo programa de actividades
Sumándose a la oferta gastronómica que han preparado los restaurantes de la localidad, la programación de actividades complementarias comenzará el sábado a las 12 del mediodía con una demostración de repostería a cargo del pastelero local Néstor Galindo.
Por la tarde tendrá lugar el taller infantil “Alimentando tu imaginación”. A las 18:00 horas, Miguel Barrera, ganador de una estrella Michelin 2014 por su restaurante Cal Paradís y con un Sol de la Guía Repsol, realizará un Show Cooking de Mar y Montaña. A las 19:00 horas, taller de nuevas tendencias de gintónics a cargo de Iván Talens e Hilario Fombuena, grandes profesionales del mundo de la coctelería.
El domingo continúa la programación de actividades a mediodía con la demostración de productos de Fondant a cargo de Verònica Vilanova.
A las 17:00 horas, cata de aceites del Oleícola del Penyagolosa, Cooperativa comarcal, a cargo de Eduardo Albert Ernesto. Y a las 18:00 horas Cata de Cava Magnanimus de la Bodega Mayo García, patrocinada y dirigida por el propietario y gerente de la misma y por Guillem Centelles
Las demostraciones continuarán el lunes día 8, con una demostración de cocina a cargo del profesional Pedro Salas. Y a las 17 horas concluirá la programación con una cata de cervezas.
4 de desembre. La Diputació de Castelló col·labora amb l’organització de les XII Jornades Gastronòmiques de Vilafamés que tindran lloc del 6 al 8 de desembre, amb multitud d’activitats complementàries adreçades a posicionar la qualitat de la gastronomia del municipi com a reclam turístic per a dinamitzar l’activitat econòmica dels establiments comercials i restauradors durant aquestes dates. El suport a aquesta iniciativa forma part del treball que la Diputació està realitzant amb la marca de productes autòctons Castelló Ruta de Sabor de creació d’oportunitats econòmiques als municipis de la província a través d’un millor posicionament i major consum dels productes agroalimentaris de Castelló.
El diputat de Turisme d’Interior i alcalde de Vilafamés, José Pons, ha destacat “l’esforç de tot el veïnat per dissenyar un programa d’activitats complementàries que permeten experimentar als que visiten una completa experiència turística. Volem que se’n vagen amb l’experiència de molt més que menjar un menú temàtic, volem posar en valor la singularitat del nostre poble a través de l’experiència de participar en aquesta jornades. Volem que degusten els nostres vins i olis, que puguen aprendre de tot un Estrela Michelín, que comproven la tradició artesanal de l’elaboració dels nostres dolços. En definitiva, consolidar un reclam turístic de la mà de tots els negocis i productors de la població perquè repercutesca en el benefici del poble”.
Així, un total de sis restaurants del municipi ofereixen menús especials per les jornades amb preus que oscil·len entre els 20 i els 29 euros.
Un complet programa d’activitats
Sumant-se a l’oferta gastronòmica que han preparat els restaurants de la localitat, la programació d’activitats complementàries començarà el dissabte a les 12 del migdia, amb una demostració de rebosteria a càrrec del pastisser local Néstor Galindo.
A la vesprada tindrà lloc el taller infantil “Alimentant la teua imaginació”. A les 18:00 hores, Miguel Barrera, guanyador d’una estrela Michelin 2014 pel seu restaurant Cal Paradís y amb un Sol de la Guia Repsol, realitzarà un Xou Cooking de Mar i Muntanya. A les 19:00 hores, taller de noves tendències de gintònics a càrrec de Iván Talens e Hilario Fombuena, grans professionals del món de la cocteleria.
El diumenge continua la programació d’activitats al migdia amb la demostració de productes de Fondant a càrrec de Verònica Vilanova.
A les 17:00 hores, tast d’olis de l’Oleícola del Penyagolosa, cooperativa comarcal, a càrrec de Eduardo Albert Ernesto. I a les 18:00 hores Tast de Cava Magnànimus de la Bodega Mayo García, patrocinada i dirigida pel seu propietari i gerent i per Guillem Centelles
Les demostracions continuaran el dilluns dia 8, amb una demostració de cuina a càrrec del professional Pedro Salas. I a les 17 hores conclourà la programació amb un tast de cerveses.
