5 de junio. La Diputación de Castellón impulsa la celebración de las IV Jornadas Gastronómicas de las Carnes, el Aceite y el Vino en 11 municipios de la provincia con la vocación de alcanzar los 2.000 menús servidos hasta el próximo 28 de junio. Con ello, la institución consolida esta iniciativa como importante revulsivo turístico para dinamizar la actividad de los 18 restaurantes participantes a partir de la puesta en valor de los productos y la gastronomía autóctona en la línea de la marca Castelló Ruta de Sabor.
El diputado de Turismo de Interior, José Pons, ha explicado que “esta cuarta edición ya consolida una cita con nuestra gastronomía en estos pueblos. Un reclamo que sirve para fomentar el fenómeno de escapadas de fin de semana entre el turismo de proximidad, de la propia provincia y la Comunitat Valenciana, y que mejora la actividad turística de los pueblos a partir de la valorización de nuestra gastronomía. Sin duda, degustar los mejores sabores de la gastronomía de nuestro interior es la excusa perfecta para conocer los mejores atractivos que esconden los cascos urbanos, los parajes naturales de su entorno. La excusa perfecta para descubrir y disfrutar la provincia”.
Las IV Jornadas Gastronómicas de las Carnes, Aceite y Vino tendrán lugar los fines de semana, de viernes a domingo, desde hoy mismo y hasta el 28 de junio en los municipios de Atzeneta del Maestrat, Benafigos, Benlloch, Cabanes, Les Useres, Sant Joan de Moró, Els Rosildos (Serra d'en Galceran), Vall d'Alba, Vilafamés, Vistabella del Maestrat y Xodos.
“Tal y como señala su nombre, las carnes protagonizan buena parte de los sabrosos menús que podrá degustar el comensal. Con la carne de cordero del Maestrat, rabo de toro, o deliciosa carne de los mejores cerdos criados en la provincia. Regado con el mejor aceite autóctono y el mejor vino”, ha concretado Pons.
Cabe señalar que los menús tienen un precio de entre 17 y 35 euros dependiendo del establecimiento, y permiten elegir entre varios entrantes, platos principales y postres.
Vertebrar la mejor gastronomía de 62 municipios en siete jornadas
La apuesta del presidente provincial, Javier Moliner, por poner en valor los productos autóctonos y la gastronomía local como activo turístico al servicio de la dinamización económica de la provincia ha sido una constante en los últimos cuatro años que ha permitido materializar un completo calendario anual formado por siete jornadas gastronómicas supramunicipales respaldadas por la Diputación para beneficiar a 62 municipios.
“Desde la Diputación cuidamos y potenciamos cada uno de los aspectos de la oferta turística provincial que presenta oportunidades de futuro para la provincia. En el caso del interior, eso se traduce en cuidar y preservar nuestro patrimonio histórico, cultural, natural, y también el gastronómico, que cada día toma más fuerza entre los motivos por los que un viajero se decide a conocer determinada zona”, ha indicado el diputado.
De ese modo, a estas IV Jornadas de las Carnes, Aceite y Vino ya les han precedido en meses anteriores las IV Jornadas Gastronómicas de la Truga (con seis municipios y 22 restaurantes, las II Jornadas de la Naranja y la Clemenules (39 restaurantes y seis municipios) y las XVIII Jornadas del Alto Palancia (33 restaurantes, 5 bodegas, 14 alojamientos y 13 municipios). Le seguirán en el calendario las II Jornadas del Aceite y los Frutos Secos (28 restaurantes y 13 municipios) y las IV Jornadas de las Setas, Carnes y Productos del Otoño, que concluirán el mes de diciembre con la participación de 15 restaurantes de un total de nueve municipios.
Asimismo, existen un buen número de jornadas gastronómicas organizadas de manera individual por municipios y empresas que cuentan también con el apoyo de la Diputación de Castellón para su difusión.
5 de juny. La Diputació de Castelló impulsa la celebració de les IV Jornades Gastronòmiques de les Carns, l'Oli i el Vi a 11 municipis de la província amb la vocació d'aconseguir els 2.000 menús servits fins al pròxim 28 de juny. Amb això, la institució consolida aquesta iniciativa com a important revulsiu turístic per a dinamitzar l'activitat dels 18 restaurants participants a partir de la posada en valor dels productes i la gastronomia autòctona en la línia de la marca Castelló Ruta de Sabor.
El diputat de Turisme d'Interior, José Pons, ha explicat que “aquesta quarta edició ja consolida una cita amb la nostra gastronomia en aquestos pobles. Un reclam que serveix per a fomentar el fenomen d'escapades de cap de setmana entre el turisme de proximitat, de la pròpia província i la Comunitat Valenciana, i que millora l'activitat turística dels pobles a partir de la valoració de la nostra gastronomia. Sens dubte, degustar els millors sabors de la gastronomia del nostre interior és l'excusa perfecta per a conéixer els millors atractius que amaguen els nuclis urbans, els paratges naturals del seu entorn. L'excusa perfecta per a descobrir i gaudir la província”.
Les IV Jornades Gastronòmiques de les Carns, Oli i Vi tindran lloc els caps de setmana, de divendres a diumenge, des d'avui mateix i fins al 28 de juny als municipis d'Atzeneta del Maestrat, Benafigos, Benlloch, Cabanes, les Useres, Sant Joan de Moró, els Rosildos (la Serra d'en Galceran), la Vall d'Alba, Vilafamés, Vistabella del Maestrat i Xodos
“Tal com assenyala el seu nom, les carns protagonitzen bona part dels saborosos menús que podrà degustar el comensal. Amb la carn de corder del Maestrat, cua de bou, o deliciosa carn dels millors porcs criats a la província. Regat amb el millor oli autòcton i el millor vi”, ha concretat Pons.
Cal assenyalar que els menús tenen un preu d'entre 17 i 35 euros depenent de l'establiment, i permeten triar entre diversos entrants, plats principals i postres.
Vertebrar la millor gastronomia de 62 municipis en set jornades
L'aposta del president provincial, Javier Moliner, per posar en valor els productes autòctons i la gastronomia local com a actiu turístic al servei de la dinamització econòmica de la província ha estat una constant en els últims quatre anys que ha permés materialitzar un complet calendari anual format per set jornades gastronòmiques supramunicipals protegides per la Diputació per a beneficiar 62 municipis.
“Des de la Diputació cuidem i potenciem cada un dels aspectes de l'oferta turística provincial que presenta oportunitats de futur per a la província. En el cas de l'interior, això es tradueix a cuidar i preservar el nostre patrimoni històric, cultural, natural, i també el gastronòmic, que cada dia pren més força entre els motius pels quals un viatger es decideix a conéixer determinada zona”, ha indicat el diputat.
D'aquesta manera, a aquestes IV Jornades de les Carns, Oli i Vi ja els han precedit en mesos anteriors les IV Jornades Gastronòmiques de la Tòfona (amb sis municipis i 22 restaurants, les II Jornades de la Taronja i la Clemenules (39 restaurants i sis municipis) i les XVIII Jornades de l'Alt Palància (33 restaurants, 5 cellers, 14 allotjaments i 13 municipis). Li seguiran en el calendari les II Jornades de l'Oli i els Fruits Secs (28 restaurants i 13 municipis) i les IV Jornades dels Bolets, Carns i Productes de la Tardor, que conclouran el mes de desembre amb la participació de 15 restaurants d'un total de nou municipis.
Així mateix, hi ha un bon nombre de jornades gastronòmiques organitzades de manera individual per municipis i empreses que tenen també el suport de la Diputació de Castelló per a la seua difusió.
