La Diputación de Castellón promocionará este fin de semana el consumo de productos agroalimentarios de la provincia a través de la marca-guía Castelló Ruta de Sabor con el ‘Street Showcooking Castelló Ruta de Sabor’ que se realizará la noche del próximo viernes y la del sábado, de ocho de la tarde a once de la noche, en la Plaza del Mar del Grao de Castellón. El objetivo de esta iniciativa que realiza en colaboración con PortCastelló es la de dar a conocer los productos autóctonos de la provincia, promover su consumo al mismo tiempo que dinamizar esta zona de ocio del distrito marítimo de la capital de La Plana.
El diputado de Desarrollo Rural, Domingo Giner, ha explicado que “eventos como éste contribuyen a que los castellonenses conozcamos más y mejor la calidad de nuestros productos autóctonos y que, por tanto, los consumamos más. Castelló Ruta de Sabor pretende mejorar ese posicionamiento de nuestros productos, porque además de la calidad de éstos y del esfuerzo de las empresas castellonenses por estar a la vanguardia, mejorar su consumo también es mejorar las oportunidades económicas de nuestros pueblos. En el street showcooking todos los que deseen pueden acercarse a degustar, a presenciar cómo los profesionales cocinan varios platos con materia prima castellonense… en definitiva, pueden impregnarse de Castelló Ruta de Sabor y los valores que esta marca de los productos de la provincia pretende comunicar”. En ese sentido, vinos, aceites, aguas, la alcachofa de Benicarló o la tomata de penjar de Alcalà de Xivert, son algunas de las delicatessen castellonenses que ya e encuentran dentro de la marca guía Castelló Ruta de Sabor”, lo que garantiza que son alimentos elaborados y producidos dentro de nuestra provincia siguiendo estrictos estándares de calidad. “En el Street Showcooking se realizarán demostraciones de cocina en vivo a cargo de los cocineros Víctor Rodríguez Fontanet del Restaurante Mediterráneo del Grao de Castellón y Avelino Ramón Andreu del Restaurante Daluan de Morella. De ese modo, el viernes se aplicarán más productos típicos de nuestra costa, y el sábado las carnes más sabrosas de nuestros pueblos del interior. Además se realizarán presentaciones de distintos productos de Castelló Ruta de Sabor y habrá exposición y venta de estos productos para que todos los asistentes los puedan disfrutar”, ha indicado el diputado Giner. Cabe señalar que no sólo se podrán encontrar vinos, aceites, aguas, la alcachofa o el tomate de colgar, que ya han obtenido la certificación, sino también las nuevas gamas de productos que optan ya por el reconocimiento de “Castelló: Ruta de Sabor”, como son la ternera, el langostino, los frutos secos, las canaillas, el cordero, los quesos, el pescado de lonja o los sabrosísimos turrones de nuestra provincia. Más de 200.000 € en la promoción directa de los productos de Castellón La institución contempla invertir este año más de 200.000€ en la promoción directa de los productos de la provincia, entre la realización de ferias comerciales en los municipios, certámenes agroganaderos y ayudas a los municipios para promocionar sus productos autóctonos de calidad reconocida. El diputado Giner ha destacado que “este año hemos incrementado en un 30% las ayudas dirigidas a las ferias comerciales donde se promocionan este tipo de productos agroalimentarios autóctonos. Así, este año son 130.000 euros de subvenciones a los ayuntamientos frente a la aportación de 100.000 euros que ya realizó la institución en 2013 y que permitió el desarrollo de cerca de 70 eventos comerciales con productos agrícolas y ganaderos en la provincia”. Por otra parte, los 40.000 euros de ayudas que la institución provincial dirige a los municipios para la realización de certámenes agroganaderos permitirán este año la celebración de 21 eventos de estas características en la provincia.La Diputació de Castelló promocionarà aquest cap de setmana el consum de productes agroalimentaris de la província a través de la marca-guia Castelló Ruta de Sabor amb el ‘Street Showcooking Castelló Ruta de Sabor’ que es realitzarà la nit de divendres que ve i la del dissabte, de vuit de la vesprada a onze de la nit, en la plaça de la Mar del Grau de Castelló. L’objectiu d’aquesta iniciativa que realitza en col·laboració amb PortCastelló és la de donar a conèixer els productes autòctons de la província, promoure el seu consum alhora que dinamitzar aquesta zona d’oci del districte marítim de la capital de la Plana.
El diputat de Desenvolupament Rural, Domingo Giner, ha explicat que “esdeveniments com aquest contribueixen que els castellonencs coneguem més i millor la qualitat dels nostres productes autòctons i que, per tant, els consumim més. Castelló Ruta de Sabor pretén millorar aqueix posicionament dels nostres productes, perquè a més de la qualitat d’aquests i de l’esforç de les empreses castellonenques per estar a l’avantguarda, millorar el seu consum també és millorar les oportunitats econòmiques dels nostres pobles. En el street showcooking tots els que desitgen poden acostar-se a degustar, a presenciar com els professionals cuinen uns quants plats amb matèria primera castellonenca… en definitiva, poden impregnar-se de Castelló Ruta de Sabor i els valors que aquesta marca dels productes de la província pretén comunicar”.
En aquest sentit, vins, olis, aigües, la carxofa de Benicarló o la tomata de penjar d’Alcalà de Xivert, són algunes de les delicatessen castellonenques que ja es troben dins de la marca guia Castelló Ruta de Sabor”, el que garanteix que són aliments elaborats i produïts dins de la nostra província seguint estrictes estàndards de qualitat.
“En el Street Showcooking es realitzaran demostracions de cuina en viu a càrrec dels cuiners Víctor Rodríguez Fontanet del Restaurant Mediterrani del Grau de Castelló i Avelino Ramón Andreu del Restaurant Daluan de Morella. D’aquesta manera, el divendres s’aplicaran més productes típics de la nostra costa, i el dissabte les carns més saboroses dels nostres pobles de l’interior. A més es realitzaran presentacions de distints productes de Castelló Ruta de Sabor i hi haurà exposició i venda d’aquests productes perquè tots els assistents els puguen gojar”, ha indicat el diputat Giner.
Cal assenyalar que no sols es podran trobar vins, olis, aigües, la carxofa o la tomata de penjar, que ja han obtingut la certificació, sinó també les noves gammes de productes que opten ja pel reconeixement de “Castelló: Ruta de Sabor”, com són la vedella, el llagostí, les fruites seques, els cargols punxents, el corder, els formatges, el peix de llotja o els saborosíssims torrons de la nostra província.
Més de 200.000 € en la promoció directa dels productes de Castelló
La institució contempla invertir enguany més de 200.000 € en la promoció directa dels productes de la província, entre la realització de fires comercials als municipis, certàmens agroramaders i ajudes als municipis per a promocionar els seus productes autòctons de qualitat reconeguda.
El diputat Giner ha destacat que “enguany hem incrementat en un 30% les ajudes adreçades a les fires comercials on es promocionen aquest tipus de productes agroalimentaris autòctons. Així, enguany són 130.000 euros de subvencions als ajuntaments enfront de l’aportació de 100.000 euros que ja va realitzar la institució en 2013 i que va permetre el desenvolupament de prop de 70 esdeveniments comercials amb productes agrícoles i ramaders a la província”.
D’altra banda, els 40.000 euros d’ajudes que la institució provincial adreça als municipis per a la realització de certàmens agroramaders permetran enguany la celebració de 21 esdeveniments d’aquestes característiques a la província.
