El presidente de la Diputación de Castellón, Javier Moliner, ha explicado hoy que “la industria agroalimentaria es una de las apuestas firmes de la Diputación para consolidar la economía en el territorio. Por ello, desde la granja propiedad de la Diputación quisimos hacer una apuesta por que la investigación en las variedades ganaderas permitiera que hoy los productos lácteos que se obtienen en la granja pudieran ser la base de una industria quesera en la provincia que nos ha ubicado en el liderazgo internacional en cuanto a la calidad”.
Moliner ha visitado esta mañana las instalaciones de Quesos de Catí junto al presidente de la Generalitat, Alberto Fabra. Allí ha comprobado el proceso de producción de esta emblemática empresa que utiliza la leche procedente de los rebaños de la zona, también los excedentes de leche de cabra producida en la Granja Agropecuaria que la Diputación tiene en Ares del Maestre, para elaborar sus productos.
Y es que, tal y como ha explicado el presidente provincial, Quesos de Catí es la empresa adjudicataria de la enajenación de los excedentes de leche de cabra de la granja de la Diputación de Castellón durante 2013 por un precio de 0,60 euros por litro (4% IVA incluido). Para este año la granja prevé una producción de 50.000 litros de leche de cabra, con lo que la previsión apunta a unos ingresos aproximados de 30.000 euros. De hecho, la explotación agropecuaria Granja de Ares del Maestre, propiedad de la Diputación de Castellón desde hace 18 años, produjo en 2012 un excedente de leche de 45.538 litros, lo que revirtió en unos 26.000 euros por la enajenación adjudicada también entonces a Quesos de Catí.
La calidad de los productos de Quesos de Catí ha sido ampliamente reconocida en el ámbito internacional ya que cuenta, entre otros, con prestigiosos premios como la “Medalla de Oro” en el World Cheese Awards 2009 en la categoría de quesos de cabra o la “Medalla de Plata” en el World Cheese Awards, Londres 2007.
AUDIO:
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El president de la Diputació de Castelló, Javier Moliner, ha explicat avui que “la indústria agroalimentària és una de les apostes fermes de la Diputació per a consolidar l’economia en el territori. Per això, des de la granja propietat de la Diputació vam voler fer una aposta perquè la investigació en les varietats ramaderes permetera que avui els productes lactis que s’obtenen en la granja pogueren ser la base d’una indústria formatgera a la província que ens ha ubicat en el lideratge internacional quant a la qualitat”.Moliner ha visitat aquest matí les instal·lacions de Formatges de Catí junt amb el president de la Generalitat, Alberto Fabra. Allí ha comprovat el procés de producció d’aquesta emblemàtica empresa que utilitza la llet procedent dels ramats de la zona, també els excedents de llet de cabra produïda en la Granja Agropecuària que la Diputació té a Ares del Maestrat, per a elaborar els seus productes.
I és que, tal com ha explicat el president provincial, Formatges de Catí és l’empresa adjudicatària de l’alienació dels excedents de llet de cabra de la granja de la Diputació de Castelló durant 2013 per un preu de 0,60 euros per litre (4% IVA inclòs). Per a enguany la granja preveu una producció de 50.000 litres de llet de cabra, amb la qual cosa la previsió apunta a uns ingressos aproximats de 30.000 euros. De fet, l’explotació agropecuària Granja d’Ares del Maestrat, propietat de la Diputació de Castelló des de fa 18 anys, va produir en 2012 un excedent de llet de 45.538 litres, la qual cosa va revertir en uns 26.000 euros per l’alienació adjudicada també llavors a Formatges de Catí.
La qualitat dels productes de Formatges de Catí ha estat àmpliament reconeguda en l’àmbit internacional ja que té, entre altres, prestigiosos premis com la “Medalla d’Or” en el World Cheese Awards 2009 en la categoria de formatges de cabra o la “Medalla de Plata” en el World Cheese Awards, Londres 2007.
